河南蒸蛋糕

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没有烤箱,“蒸”的可以做蛋糕,蒸蛋糕细腻松软,还不上火!

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没有烤箱,“蒸”的可以做蛋糕,蒸蛋糕细腻松软,还不上火!

发布日期:2018-05-24 作者: 点击:

蒸蛋糕


       我喜欢烘焙,我的早点都是各种自制的面包和糕点,搭配一杯豆浆或是牛奶,就是一顿营养又美味的早餐。姐姐来我家,我却不知给姐姐准备什么样的早餐了。因为姐姐不吃烤箱,面包机做的糕点和面包,怕上火。其实我觉得这烤箱食品也不见得有多上火,我天天吃也没见上火呢,姐姐一点燥火的东西都不吃,结果还长期口腔溃疡,我想这和体质还是有关系的。

       思来想去,最后想到了蒸蛋糕。蒸的不上火。这款蒸蛋糕只需要蒸锅,不需要烤箱,这使更多的家庭可以在家就能轻松制作。蒸蛋糕色泽淡黄,富有弹性,柔润可口,蛋香味浓,大人小孩都爱吃。家里的老人家和孩子吃了也不怕上火,健康又美味。这道蒸蛋糕配料简单,制作也极其简单,大家都来看看吧,没有烤箱也能做出健康美味的蒸蛋糕,好吃,不上火!


【蔓越莓蒸蛋糕】

材料:

低筋面粉 100克,玉米淀粉 10克,鸡蛋 4个,细砂糖 70克,色拉油 30克,蔓越莓干 25克。


制作方法:

1.材料准备。

2.全蛋打入盆中,分次加糖,高速搅打。

3.搅打至滴落的蛋液可以划出8字,且不易消失。

4.倒入玉米油,低速打10秒。

5.筛入混合好的低粉。翻版均匀。

6.将面糊装入模具,用不同力度撒入蔓越莓干,将模具震一下,消除气泡。我用了5个4寸的南瓜模。如果没有小模具用大的也行,吐司盒和大汤碗都行,都用小饭碗也行。

7.将模具放入蒸格上。盖子,蒸15分钟。

8.蒸好后焖5分钟再揭锅盖。


蒸蛋糕出炉了,细腻清爽,不上火。一口一个,美味停不了。


       米米佳为主导品牌:蒸蛋糕系列,香米饼系列,雪饼系列,馍片系列,馍丁系列等五大系列60多个品种规格。现面向全国各地全面招商,望有志于加盟本公司的精英和我们共创食品饮料行业新纪元,咨询电话:13839073313。

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